Welcome to BBQ Meat Master - fire and smoke !!!
Нет дыма без огня
Копчение в домашних условиях — процесс не такой уж и сложный, как может показаться. Поробуйте, у вас несомненно всё получится.
Будем коптить?
Копче́ние —вид тепловой обработки еды, придающий аромат и оказывающий консервирующее действие.
Будем жарить?
Приготовление пищевых продуктов, чаще всего мяса, на жаре тлеющих углей, горящего газа или электронагревателя
Су-вид?
Готовка в вакууме (также су-вид, от фр. sous-vide, «под вакуумом») — метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре в водяной бане.
Курсы и Мастер-Классы
Групповой курс копчения
Персональный курс копчения
Групповой курс копчения
- 3 часовой курс
- Книга
- Всё о горячем и холодном копчении
- Мясо, и не только ...
* Стоимость курса - 500 шек\чел
Личный курс копчения
Персональный курс копчения
Групповой курс копчения
- 3 часовой курс
- Книга
- Всё о горячем и холодном копчении
- Мясо, и не только ...
- Один на один - много времени на все вопросы
- Курс ограничен до 2 человек
* Стоимость курса - 1800 шек
Персональный курс копчения
Персональный курс копчения
- 3 часовой курс
- Книга
- Всё о горячем и холодном копчении
- Мясо, и не только ...
- Курс ограничен до 4 человек
* Стоимость курса - 2500 шек
Курс изготовления колбас
- 3 часовой курс
- Теория и практика
- Все о видах колбас
- Способы приготовления колбас в домашних условиях
* Стоимость курса - 500 шек\чел
Курс изготовления колбас (он-лайн)
- 2 часовой курс
- Теория и практика
- Все о видах колбас
- Способы приготовления колбас в домашних условиях
* Стоимость курса - 350 шек\чел
Курс копчения (он-лайн)
- 2 часовой курс
- Всё о горячем и холодном копчении
- Мясо, и не только ...
*Стоимость курса - 350 шек\чел
Курс су-вид (он-лайн)
Курс су-вид (он-лайн)
Курс су-вид (он-лайн)
- 2 часовой курс - он-лайн
- Когда время встретило температуру
- Мясо, и не только ...
*Стоимость курса - 350 шек\чел
Магазин
Аксессуары для копчения
Аксессуары для копчения
Аксессуары для копчения
- Бумага для копчения
- Термометры
- Пеллет для коптильни
- Угли
Приправы
Аксессуары для копчения
Аксессуары для копчения
- Московская ГОСТ
- Сервелат ГОСТ
- Номер 4 ГОСТ
- Охотничья
- Чили&кофе
- Для сосисок
- Сухой лук
- Каджун
и многие другие ......
Для колбас и мяса
Аксессуары для копчения
Для колбас и мяса
- Старты для сыровяла
- Нитритная соль
- Глутамат натрия
- Фосфат
- Аскорбат
- Натуральные оболочки
- Оболочки коллаген всех размеров
- Фиброузные оболочки
- Оболочка Айцел
- Коллагеновая плёнка
- Формочная сетка
- Шпагат
От А до Я в мире дыма и огня - Коптильни
GMG TREC 2.0
GMG LEDGE 2.0
GMG LEDGE 2.0
- 3 года гарантии
- Управление c WiFi
- Вместимость до 6 кг
- Горячее и холодное копчение
Подарок при заказе...
GMG LEDGE 2.0
GMG LEDGE 2.0
GMG LEDGE 2.0
- 3 года гарантии
- Управление c WiFi
- Свет в камере копчения
- Возможность для установки вертела в коптилне
- Вместимость до 15 кг
- Горячее и холодное копчение
Подарок при заказе...
GMG PEAK 2.0
GMG LEDGE 2.0
GMG PEAK 2.0
- 3 года гарантии
- Управление c WiFi
- Вместимость до 30 кг
- Горячее и холодное копчение
Подарок при заказе...
Сувид
Термостаты фирмы Anova Cooker
- 1 год гарантии
- Управление c БТ или WiFi
Вакуумный упаковщик
Вакуумный упаковщик
- все модели FoodSaver и Anova
- пакеты и рулоны для ваакума
Копчение на заказ
Говядина / Свинина
Бекон копченый
Домашние сосиски
Домашние колбасы
Сыровяленое мясо и колбасы
Рыба - лосось, макрель
ОПЛАТА
БИТ
PayBox
Кредитная карта
PayPal
Photo Gallery
